Una situación característica de personas con Intolerancia a la Histamina es que durante años han dormido mal y que se despiertan a las 3-4 de la madrugada.

La mayoría de las veces, adjudican ese despertar temprano a preocupaciones personales, familiares o laborales, inclusive a levantarse para ir al baño y no poder volver a dormir. Todos factores válidos para despertarse en la madrugada.

Aunque en todas estas situaciones, la clave estaría en haber hecho una cena rica en histamina que sería saludable como comer una ensalada de tomate, palta y berenjena acompaña a una copa de vino tinto, y luego más tarde mientras miras una serie o película en un canal de “streaming” (plataforma de canal por internet) come un chocolate al 80% de cacao. Ya que si tienen esta condición, al consumir histamina, su cuerpo no la puede inactivar. 

La histamina participa del mecanismo para despertar, o sea, todas las mañanas tiene un rol clave en que podemos levantarnos de la cama, es un neurotransmisor que estimula el estado de alerta. Por lo tanto, cuando no se pueden bajar esos niveles a la noche por una intolerancia a la histamina, el cuerpo en esa ventana de de las 3-4 AM característica (aunque puede igualmente generar insomnio en otro horario o despertar muy temprano) piensa que es la hora de levantarse, y esa persona está en estado de alerta, pudiendo estar 15 min o hasta más de 1 hora para volverse a dormir. 

Esta dificultad en el sueño que puede ser un problema de años de duración genera cansancio diurno, una falta de energía, dificultad para llevar adelante las actividades cotidianas y en algunos la necesidad de consumir dulce, ya que el hidrato de carbono es la fuente de combustible primaria que tiene la célula y es la forma que se consigue energía rápidamente (la mitocondria una estructura que tiene la célula en su citoplasma es la encargada de convertir energía presente en alimentos en energía celular).